Cómo son

Que sean huevos camperos significa que provienen de gallinas que viven libres en el exterior y tienen acceso a espacios abiertos, no están confinadas en jaulas ni encerradas dentro de naves, aunque su alimentación no es necesariamente ecológica. Saber Más.

El color de la cáscara varía según la raza de la gallina: algunas ponen huevos marrones, otras blancos o incluso azules. Esta diferencia solo afecta al aspecto, pero no al sabor ni a la calidad; todos son igual de nutritivos y frescos. Lo importante es el bienestar y la alimentación de la gallina, no el color de la cáscara.

El tamaño de los huevos depende de la raza, la edad y la alimentación de cada gallina. Por eso, en una misma caja puede haber huevos de distintos tamaños y pesos, ¡todos igual de frescos y sabrosos!

La yema más oscura es señal de una dieta variada y natural de las gallinas camperas. No es mejor ni peor, solo indica que han comido más pigmentos naturales, como cereales y hierbas.

Los huevos camperos suelen tener más sabor y una textura más firme, lo que mejora el resultado de muchas recetas, especialmente en repostería y platos donde el huevo es protagonista.

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